Varias producciones lácteas se garantizan en el municipio granmense de Media Luna.

Alrededor de 140 trabajadores velan, desde sus puestos de trabajo, por la calidad del yogurt natural, de soya, el queso fundido y el helado.

“Nosotros en el 2010 cumplimos todos los parámetros de eficiencia, y este año arrancamos con algunas deficiencias de materias primas pero ya se estabilizó y desde el punto de vista tecnológico estamos en muy buenas condiciones”, dijo a la CNC Digital Oscar Pérez, Director de la Pasteurizadora de Media Luna.

La instalación de una mini fábrica en 2010 evita el traslado del helado desde Bayamo y Manzanillo.

“Es un equipo de última generación que funciona muy bien. El helado sale con muy buena calidad, comparado con los mejores que se hacen en cualquier lugar de Cuba”, asegura el directivo medialunero.

“Y en sentido general ha sido algo grandioso para toda la población de estos lugares”, confirma Yunior Figueredo, Jefe de la mini planta de helado.

Pilón, Niquero, Campechuela y Media Luna, se benefician con los lácteos de aquí. Viejas máquinas que funcionan gracias a la labor anirista.

“En el salón de llenado de yogurt de soya las máquinas trabajan gracias al esfuerzo y la inventiva, promediamos entre 28 y 30 trabajos en el foro de Ciencia y Técnica que desarrollamos en nuestro Comité anirista”, finaliza Oscar Pérez.

El antiguo centro de enfriamiento de leche, introdujo, poco a poco, tecnología de avanzada, para elevar la calidad de vida en zonas costeras y del Plan Turquino en Granma.